Dincolo de a mânca sănătos. Despre Microbiom
Suntem ceea ce mâncăm?
Nu, nu e chiar asa si haideti sa descoperim impreuna de ce. Cu siguranță este important ce alimente introduci în corpul tău, dar nu este atât de evident că tot ce mănânci își va face treaba.
Poate ai introdus cele mai bune, mai sanatoase si mai curate alimente, dar, in realitate, nu ai asimilat moleculele active, adica substantele valoroase.
Astăzi se evidențiază un concept mai complet, care merge alături de cel de a mânca după ADN nostru: „suntem ceea ce asimilăm”.
Este vorba de testele de nutrigenetica.
Cine garantează că ceea ce mănânci este apoi asimilat?
Răspunsul este in intestinul tău, care este cheia bunăstării. Hai să-l cunoaștem puțin mai bine.
Ai mâncat, mâncarea ajunge in stomac, care se contractă pentru a reduce componentele mesei.
Iată primul aspect cheie al asimilării: descompunerea inițială a alimentelor.
Acordă o atenție deosebită modului în care mânanci, preferând întotdeauna calmul: a mânca repede înseamnă a introduce mâncare mai mare în stomac, care, in acest caz, trebuie să se contracte într-un mod mai puternic și mai prelungit.
Din stomac, mâncarea ajunge la intestinul subțire, care are peste 4 metri lungime! Aici aproape toate alimentele sunt digerate și descompuse în prețioasele molecule active; absorbția lor ulterioară are loc prin vilozitățile intestinale, uși de acces foarte delicate și influențate de diverși factori, precum excesul de gluten, grăsimi animale, lactoză, amidon, sau lipsa fibrelor alimentare, sau prea mulți aditivi chimici și xenobiotice (cum ar fi medicamentele).
Acest lucru poate duce la disfuncționalități cu consecințe negative asupra asimilării, care poate fi astfel compromisă.
Dar asta nu este tot, haideți să urmărim următorul pas al procesului digestiv.
Partea nedigerată și neasimilată a alimentelor ajunge în colon, ultima parte a intestinului. Aici lucrează până la o sută de mii de miliarde de bacterii, de 10 ori mai multe decât celulele prezente în organism. Ele alcătuiesc un adevărat organ, microbiota intestinală.
Nu ești niciodată singur când mănânci.
Un tsunami de microorganisme așteaptă și trăiește din alegerile tale alimentare, condiționând apoi asimilarea moleculelor introduse cu alimentele și rezultatul degradării acestora.
Este, așadar, un proces în două sensuri: pe de o parte ceea ce mănânci schimbă compoziția bacteriilor care formează microbiota, pe de altă parte aceste bacterii „mănâncă” ceea ce ai digerat și furnizează produse reziduale, care pot fi asimilate, cu posibila compromitere a calitatii vietii si sănătăţii tale.
O alimentatie bogata in proteine si grasimi animale favorizeaza dezvoltarea unor populatii bacteriene foarte diferite fata de cele stimulate de o dieta vegetariana sau una bogata in monozaharide mai degraba decat in oligozaharide.
Excesele și erorile alimentare pot provoca daune microbiotei, iar modificările acesteia pot fi legate si de creșterea în greutate.
Persoanele obeze au o compoziție calitativă și cantitativă diferită a bacteriilor intestinale, în comparație cu indivizii slabi.
Prin urmare, este ușor de înțeles influența pe care flora intestinală, sau microbiota, o exercită nu numai asupra bunăstării generale, ci și asupra greutății corporale, afectând la rândul său răspunsul metabolic la o dietă.
Testul Symbyogut iti spune cu exactitate care este compozitia microbiotei intestinale si in caz de dizbioze, care pot compromite starea de sanatate generala, specialistii nostri iti vor face recomandarile necesare pentru reechilibrarea microbiotei intestinale.
Comanda acum testul Symbyogut!
Cu drag, Echipa Eva Nutrition
