Alimente care reduc riscul de cancer de sân. Ceaiul verde.

S-a demonstrat că ceaiul verde are proprietăți neuroprotectoare, antioxidante, antiinflamatorii și antihipertensive și poate reduce riscul de accident vascular cerebral.

Ceaiul verde pare să îmbunătățească metabolismul glucozei și s-a dovedit că sprijină pierderea în greutate prin suprimarea foamei, creșterea sațietății și creșterea consumului de energie și oxidarea grăsimilor.

S-a descoperit că consumul de ceai verde este asociat cu creșterea densității minerale osoase și poate ajuta la prevenirea fracturilor osteoporotice la femeile în vârstă.

Ceaiul verde poate reduce riscul de boli hepatice, deși pare să nu reducă riscul de cancer la ficat.

S-a descoperit că consumul de ceai este asociat cu riscuri reduse de melanom și leucemie la adulți, precum și cu cancer gastric, ovarian, endometrial, colorectal și de prostată.

Cancerul de sân si ceaiul verde

Ceaiul verde conține catechine și alți polifenoli despre care se crede că sunt responsabili pentru proprietățile sale anticancerigene.

Catechinele importante ale ceaiului verde includ epigalocatechin galat (EGCG), epigalocatechin și epicatechin.

Rețineți că galatul de epigalocatechină este cunoscut și ca epigalocatechin-3-galat.

Ceaiul verde este, de asemenea, o sursă bună de quercetină și conține cantități modeste de kaempferol și miricetină.

Studii umane

Numeroase studii asupra populației au raportat că consumul intens de ceai verde este asociat cu un risc mai scăzut de cancer de sân.

Există, de asemenea, unele dovezi că consumul de ceai verde ar putea ajuta la prevenirea reapariției cancerului de sân în stadiu incipient.

Ceai verde și extracte de ceai verde

S-a demonstrat, in studii de laborator, că ceaiul verde și extractele de ceai verde au efecte chimiopreventive.

De exemplu, s-a descoperit că polifenolii din ceaiul verde inhibă transformarea celulelor normale de sân în celule canceroase, într-un model de laborator de carcinogeneză indusă de expunerea pe termen lung la niveluri scăzute de cancerigeni din mediu.

EGCG inhibă creșterea cancerului de sân.

S-a demonstrat că EGCG inhibă creșterea tumorii și angiogeneza cancerului de sân cu receptor de estrogen pozitiv (ER+) la șoareci, fără a afecta creșterea normală a țesuturilor (de fapt, celulele canceroase sunt mai sensibile la EGCG decât celulele normale).

De asemenea, s-a descoperit că EGCG inhibă creșterea și induce apoptoza (moartea celulară programată) a celulelor canceroase de sân care supraexprimă HER2 (HER2+), inclusiv a celor rezistente la Herceptin.

În plus, s-a demonstrat că EGCG reduce creșterea și induce apoptoza celulelor triplu negative (ER-/PR-/HER2-) și a celulelor cancerului de sân inflamator (IBC).

EGCG creste eficienta unele tratamente pentru cancerul de sân

S-a demonstrat că EGCG îmbunătățește în mod sinergic inhibarea creșterii celulelor ER+ de către tamoxifen și Taxol (paclitaxel), crescând astfel eficacitatea ambelor terapii.

Sa constatat că aportul de ceai verde sporește efectele inhibitoare ale Adriamicinei (doxorubicină) la șoarecii purtători de tumori cu carcinom ascitic Ehrlich și în celulele cancerului ovarian.

S-a raportat, de asemenea, că polifenolii din ceaiul verde au efect de potențare asupra chimioterapiei cu cisplatină într-un model de cancer de col uterin la șoarece (cisplatina este, de asemenea, utilizată pentru a trata cancerul de sân triplu negativ).

În plus, s-a demonstrat că EGCG ajută la prevenirea leziunilor ovariene induse de ciclofosfamidă.

Cu toate acestea, există dovezi că ceaiul verde ar putea reduce, de asemenea, eficacitatea Adriamicinei și a altor chimioterapii cu antracicline datorită conținutului său de cafeină.

În cazul unui astfel de tratament, ceaiul verde decofeinizat este o opțiune bună – alegeți ceaiul verde organic care a fost decofeinizat folosind procesul CO2, care reține mult mai mult din EGCG benefic decât metodele care folosesc clorură de metilen sau acetat de etil.

SUPLIMENTELE CU CEAI VERDE NU SUNT RECOMANDATE

În timp ce studiile privind extractele de ceai verde și EGCG oferă dovezi ale efectelor potențiale beneficii ale ceaiului verde, pacienții cu cancerul de sân ar trebui să bea ceai verde în loc să utilizeze extrase sau suplimente de ceai verde în doze mari.

Deși s-a raportat că consumul de ceai verde este asociat cu niveluri reduse de estrogen circulant (sub formă de estradiol (E2), un studiu din 2019 a raportat că extractul de ceai verde a crescut estradiolul în rândul femeilor care au consumat 1315 mg catechine totale pe zi. Se pare că există un nivel la care polifenolii din ceaiul verde sunt estrogenici.

În plus, suplimentele de ceai verde și amestecurile de plante care conțin ceai verde în formă concentrată au potențialul de a provoca leziuni hepatice.

Un studiu comandat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor a raportat că administrarea a 800 mg sau mai mult de EGCG pe zi sub formă de supliment a dus la creșterea unui marker de afectare a ficatului.

De asemenea, sa raportat că EGCG are potențialul de a provoca leziuni renale.

ALEGEREA CEAIULUI VERDE

Ceaiul verde cultivat organic este cel mai bun

Ceaiul este adesea cultivat folosind niveluri relativ ridicate de insecticide și erbicide.

De exemplu, s-a descoperit că unele ceaiuri importate din China conțin niveluri ridicate de pesticide, inclusiv DDT cancerigen pentru sân si niveluri ridicate de fungicide utilizate în multe câmpuri de ceai. Ceaiul verde organic este cea mai bună alegere.

CEAI MATCHA

Ceaiul matcha japonez are în mod normal niveluri semnificativ mai mari de catechine și cafeină decât ceaiul verde tradițional. Puținele studii care au inclus ceai matcha au raportat efecte anticancerigene împotriva celulelor canceroase de sân ER+ cât și ER-.

Cu toate acestea, am fi precauți cu privire la consumul frecvent de matcha, mai ales în timpul tratamentului pentru cancerul de sân ER+, deoarece nu este clar dacă nivelurile estrogenice ale catechinelor pot fi obținute prin consumul frecvent de matcha.

În plus, este important să achiziționați numai ceai matcha organic de înaltă calitate, preparat prin metode tradiționale.

Ceaiul matcha poate fi ușor adulterat, de exemplu, cu coloranți alimentari și alte substanțe chimice.

CEAI VERDE ÎN COMBINAȚIE CU ALTE ALIMENTE

Ciuperci

S-a descoperit că consumul de ceai verde reduce și mai mult riscul de cancer de sân în combinație cu aportul alimentar ridicat de ciuperci.

Cu alte cuvinte, pare să existe un efect sinergic în inhibarea dezvoltării cancerului de sân atunci când ceaiul verde și ciupercile sunt consumate împreună.

 Folati

Consumul de ceai verde și negru scade biodisponibilitatea acidului folic prin reducerea nivelului de absorbție intestinală și interferând cu calea folaților.

Această inhibare a ciclului folatilor este considerată de unii cercetători a fi un mecanism prin care ceaiul verde protejează împotriva cancerului de sân.

Cu toate acestea, aceasta nu este o caracteristică utilă pentru cei, cum ar fi femeile însărcinate, care trebuie să-și mențină nivelul de folati.

Fier

Ceaiul inhibă și absorbția fierului.

S-a descoperit că nivelurile ridicate de fier din țesutul benign de sân sunt asociate cu risc crescut de cancer mamar.

Din nou, cei cu anemie sau cu risc de deficit de fier ar trebui să fie conștienți de această caracteristică a ceaiului.

Suplimentele care conțin folati sau fier nu ar trebui să fie luate cu ceai de către cei care au nevoie de folati sau fier suplimentar.

Cafeina este legată de boli benigne ale sânilor

Ceaiul verde sau negru preparat conține mai puțin de jumătate din cafeină din aceeași cantitate de cafea la filtru.

Cu toate acestea, aportul ridicat de cafeină poate crește riscul de boli benigne ale sânilor, în special hiperplazie atipică, care este asociată cu risc crescut de cancer de sân.

Cei sensibili la cafeină sau cu boală fibrochistică benignă a sânilor ar trebui să ia măsuri pentru a-și limita consumul de cafeină atunci când prepară ceaiul verde (de exemplu, folosind frunze de ceai verde în vrac în loc de pliculețe de ceai și aruncând prima infuzie sau prin consumul de ceai verde decofeinizat).

Sensibilitatea crescuta la cafeina poate crea multe alte probleme de sanatate care merg pana la infarctul miocardic.

Pentru a afla daca esti un metabolizator rapid sau unul lent( acesta se confrunta cu multe probleme la un consum mai mare de 200 mg cafeina pe zi) comanda testul de nutrigenetica EVA DIET PLUS si iti vom ajusta dieta dupa cum spun genele tale

Evita ceaiul foarte fierbinte

Trebuie evitat consumul de ceai verde extrem de fierbinte (sau ceai foarte fierbinte de orice tip).

Ratele de cancer esofagian sunt ridicate în zonele lumii în care ceaiul este consumat în mod normal la temperaturi ridicate.

Într-un studiu, s-a constatat că riscul de cancer esofagian este de opt ori mai mare pentru cei care au băut în mod regulat ceai foarte fierbinte, comparativ cu cei care au băut ceai cald sau călduț.

Rețineți că temperatura ridicata este cea care contribuie la cancerul esofagian, nu compușii găsiți în ceaiul verde. De fapt, un studiu mare asupra populației chineze a constatat că nivelurile urinare relativ ridicate de polifenoli din ceaiul verde au fost asociate cu un risc mai scăzut de cancer esofagian cu celule scuamoase.

Daca vrei sa afli mai multe despre suplimente si cancer citeste aici ultimul meu review publicat in prestigioasa revista PLANTS.

Daca esti in cautarea unor solutii pentru sanatatea ta nu ezita sa ne suni la 0753103206

Nutritionist Maria Vranceanu

expert nutrigenetica, nutrigenomica, epigenetica