Dieta in vertij

Vertijul este caracterizat de senzația de pierdere a echilibrului ori de senzația că totul se învârte în jur. De multe ori, vertijul este cauzat de o problemă a urechii interne.

Ce simptome are o persoană cu vertij?

Vertijul este descris de către pacienți prin următoarele simptome:

Senzația de învârtit
Senzația de pierdere a echilibrului
Greață, vărsături
Transpirații
Dureri de cap
Țiuitul urechilor, pierderea auzului.

Simptomele pot persista de la câteva minute la câteva ore și pot reveni oricând.

Pe langa tratamentul medicamentos dieta este foarte importanta.

O dietă bogată în sodiu poate decompensa echilibrul și reglarea fluidelor în corpul dumneavoastră, crescând riscul de apariție a vertijului.

Deoarece alimentele naturale oferă de obicei suficient  sodiu  pentru a satisface nevoile zilnice, reduceți cantitatea de sare de masă și alimente sărate, cum ar fi legume conservate și supe gata preparate chiar si cele de la Mega Image pe care scrie fara bazaconii si sunt un fel de fru –fru, mâncăruri congelate și alimente procesate, cum ar fi chipsuri de cartofi, biscuiți și covrigi, covrigei, saratele, pateuri, etc. Renuntati definitiv la mezeluri, prosciutto crudo si cotto incluse.

Alternativele corecte includ legume proaspete, supă de casă, ciorbe aromatizate cu ierburi aromatice. Puteti face un arrosto condimentat cu ierburi aromatice, pe care sa il folositi in loc de semipreparate.

Controlati aportul de sodiu

Sarea de bucatarie contine 40% sodiu si 60% clor.

Cantitatea de sodiu este importantă deoarece în doze mari poate determina creşterea tensiunii arteriale la persoane predispuse genetic.

De mai multă vreme agenţiile guvernamentale au insistat să se reducă la 2400 mg sau chiar mai puţin pe zi consumul de sodiu. Această cantitate corespunde la o linguriţă de sare.

În general alimentele gata preparate au o cantitate mare de sare de aceea e important să conştientizăm cantitatea pe care o ingerăm în fiecare zi.

Pentru cine sufera de vertij reducerea cantităţii de sodiu este esenţială.

Reducerea sării poate parea dificilă, dar trebuie să faceţi asta gradat pînă la a obişnui papilele gustative.

În felul acesta, în timp vă veţi da seama că preferaţi alimentele mai puţin sărate.

• Gustaţi alimentele înainte de a le săra, poate nu e nevoie să o faceţi.
• Învăţaţi să cunoaşteţi unde anume se găseşte sarea, în care alimente. Multe din semipreparate au un conţinut ridicat de sare.
• Folosiţi la condimentat mîncarea plantele aromatice în locul sării

Alimente cu conținut ridicat de sare ·     Mezeluri: salam, cârnați, crenvurști, pastramă, prosciutto crudo și cotto, mortadella, bacon etc ·     Patiserie: covrigi, pateuri, merdenele și alte tipuri de produse ·     Creveți congelați semipreparați ·     Supe din comerș gata preparate ·     Pâine ·     Dressing pentru salate ·     Pizza ·     Brânzeturi maturate, cașcaval, grana padano, pecorino. ·     Cottage cheese ·     Sos de roșii

Citirea etichetelor pentru conținutul de sodiu

Este esențial pentru cei care urmează diete cu conținut limitat de sodiu să citească etichetele, în special pentru că unele alimente cu sare adaugata nu au gust sarat.

Alimentele in care sare este intre primele trei ingrediente de pe eticheta trebuie evitate.

ingrediente precum: bicarbonat de sodiu sau Na (simbolul chimic pentru sodiu) indică prezența sodiului în alimente.

Comparați diferite mărci pentru a vedea care au cel mai puțin sodiu de câte ori există o mare

discrepanţă.

FDA (Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente)

a stabilit reguli pentru conținutul in sodiu si  etichetarea alimentelor.

• Fără sodiu sau fără sare: mai puțin de 5 mg de sodiu per porție
• Sodiu foarte scăzut: 35 mg sau mai puțin per porție sau 50 g de mâncare
• Cu conținut scăzut de sodiu: 140 mg sau mai puțin per porție sau 50 g de mâncare
• Light în sodiu: sodiul este redus cu cel puțin 50 la sută
• Sodiu redus/mai puțin: cu cel puțin 25 la sută mai puțin sodiu
• Ușor sărat: cu 50 la sută mai puțin sodiu decât adăugat în mod normal
• Nesărate, fara sare sau fara sodiu adaugat inseamna fara sodiu adaugat in timpul procesarii

Zahăr: Mesele sau gustările cu un conținut ridicat de zahăr pot provoca fluctuații ale volumului fluidelor corporale, care ce poate inrautati simptomele vestibulare.

Pentru  a minimiza astfel de fluctuatii, alimente cu zaharuri complexe (cum ar fi leguminoase, cerealele integrale, cartofii și legumele) sunt mai bune alegeri decât alimente cu o concentrație mare de zaharuri simple (cum ar fi zahărul de masă, zahărul brun, miere, sirop de arțar și sirop de porumb).

Sfaturi pentru reducerea consumului total de zahăr

Tăierea cantitatii de zahăr din rețete la jumătate, înlocuindu-l cu  fructe proaspete pentru produse de și, eventual utilizarea înlocuitorilor de zahăr.

Citirea etichetelor pentru conținutul de zahăr:

Pe etichetele alimentelor ambalate, ingredientele care se termină în oze sunt zaharuri (de exemplu, dextroză, fructoză și zaharoză). Siropul de porumb, mierea, melasa, sorbitolul si manitolul sunt

de asemenea zaharuri.

Dacă unul dintre primele trei ingrediente enumerate pe etichetă este un zahăr, conținutul de zahăr al

acelui produs va fi ridicat, dar este întotdeauna bine să verificați cantitatea reală de zahăr (indicată în grame) la

ALTE SUBSTANȚE

Cafeina este un stimulent care poate agrava tinitusul și exacerba alte simptome. Proprietatile diuretice ale cafeinei provoacă, de asemenea, urinare excesivă cu pierderea fluidelor corporale.

Alimente și băuturi care contin cafeina includ ciocolată, cafea, ceai, bauturi energizante, alte bauturi racoritoare cym ar fi coca cola, mountain dew, etc.

Unele suplimente, cum ar fi rădăcina de lemn dulce, pot interfera cu tensiunea arterială și controlul fluidelor.

Alcoolul poate afecta direct și negativ urechea interna prin modificarea volumului și compoziției fluidelor de la acest nivel.

De aemenea este indicat sa se elimine alimentele care contin tiramina un aminoacid ce poate induce migrena.

Carne de vită și brânzeturi maturate tip parmezan conțin cantități mari de  tiramină

ALTERNATIVE NUTRITIONALE FAVORABILE includ pește proaspăt și carne proaspata, ricotta, urda, branza de vaci. Dacă sunteti intolerant la lactoza alegeti produse vegetale, lapte vegetal, nu de soia sau lapte delactozat.

NUCI SI SEMINTE

arahide, unt de arahide, nuci pecan, semințe de susan, sunt de asemenea bogate în tiramină.

Deoarece nucile și semințele oferă grăsimi sănătoase organismului trebuie  substituite tot cu surse de grăsimi sănătoase, cum ar fi ulei de rapita, ulei de măsline, somon proaspăt și avocado

De asemena evitati: alcoolul, vinul rosu in special si berea, cafeaua, citrice, ciocolata si mancarea chinezesca sosul de soia inclus datorita continutului mare in glutamat.

Alte alimente de evitat sunt cele cu continut mare de MSG sau glutamatul monosodic

Unele medicamente conțin substanțe care pot exacerba  simptomele tulburărilor vestibulare.

De exemplu, aspirina poate crește tinitusul și medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS)

cum ar fi ibuprofenul pot interfera cu mecanismele de control ale fluidelor, provocand retentia apei

si  dezechilibru electrolitic.

Unele medicamente conțin cafeină. Antiacidele pot avea cantități semnificative de sodiu.

Nicotina (se găsește în produsele din tutun și în unele ajutatoare pentru renunțarea la fumat) poate crește simptomele, deoarece scade aportul de sânge către interiorul urechii prin constricția vaselor de sânge; de asemenea provoacă o creștere pe termen scurt a tensiunii arteriale.

În plus, nicotina este un declanșator al migrenei.

Cele mai bune alimente pentru vertij

Ghimbir

rosii

ouă

Ierburi aromatice

Peste

Fructe de mare

Cereale integrale

Fructe de pădure

Spanac

Fructe

Ghimbir

Ghimbirul nu este doar pentru greață (care însoțește uneori vertij). Acest condiment puternic poate ajuta și cu alte simptome legate de vertij, inclusiv amețeli.

O băutură cu ghimbir este una dintre cele mai ușoare modalități de a crește aportul de ghimbir. De exemplu, ceaiul de ghimbir.  Nu uitați să folosiți ghimbir și la gătit. Condimentul este delicios în nenumărate retete

Rosii

Roșiile sunt utile din câteva motive. Una este că sunt o sursă bună de potasiu. Potasiul este important pentru corectarea echilibrului de lichide, care are un impact direct asupra simțului echilibrului și asupra oricăror simptome de vertij.

Roșiile sunt, de asemenea, ușor de folosit. Le puteți mânca ca atare, le puteți tăia într-o salată sau puteți găti cu ele. Și, în timp ce roșiile sunt din punct de vedere tehnic un tip de fruct, ele sunt, de asemenea, destul de sărace în zahăr.

Ouă

O modalitate cheie de a îmbunătăți simptomele vertijului este să vă mențineți stabile nivelurile de zahăr din sânge. Sunt hrana perfectă pentru micul dejun, deoarece oferă o mulțime de nutrienți și proteine ​​și nici nu durează mult să le gatiti.

Ierburi și condimente

Reducerea sodiului poate ajuta la vertij, mai ales dacă aportul dvs. a fost mare de la început. Uneori vei putea alege înlocuitori cu conținut scăzut de sodiu, dar alteori va trebui să fii puțin mai creativ. Ierburile și mirodeniile sunt alegerile perfecte aici.

Suplimente utile

Ghimbir

• Gingko biloba
• Riboflavina
• Vitamina D
• Coenzima q10
• l-lisina

Daca esti in cautarea unor solutii pentru sanatatea ta suna pentru o programare la 0753103206

Drd. Maria Vranceanu

nutritionist, expert nutrigenetica si medicina antiaging