Omega 3 si cancerul
Omega 3 sunt acizi grasi polinesaturati( PUFA) implicati in diferite procese fiziologice si sunt reprezentati de acidul alfa-linolenic (ALA) care se gaseste in uleiuri vegetale, seminte, acidul eicosapentaenoic( EPA) si acidul docosahexaenoic( DHA) amandoi intalniti in produse de orine marina, alge, fructe de mare, peste.
Algele marine si planctonul reprezinta sursa primara de omega 3.
In plante omega 3, ALA, se gaseste in nuci, uleiuri vegetale, seminte, ulei de seminte, ulei din alge, ulei de seminte de Salvia, ulei de in, canepa, ulei de Echium. Surse animale de omega 3 EPA si DHA includ uleiul de peste, calmar , krill.
Omega 3 sunt importanti pentru buna functionare a metabolismului. Mamiferele nu pot sintetiza omega 3 dar pot obtine acid linolenic ALA din dieta si il folosesc pentru a forma lanturi mai lungi EPA( 20 atomi de carbon si 5 duble legaturi) si apoi din EPA , DHA( 22 atomi de carbon si 6 legaturi duble).
Capacitatea organismului de a forma omega 3 cu lanturi lungi din ALA poate fi disturbata la batranete.
Consumul de omega 3 reduce riscul cardiovascular si riscul de moarte prin atac de cord si accident crebral.
De asemenea previne bataile neregulate ale inimii, reduce valoarea trigliceridelor sanguine, creste colesterolul HDL si scade inflamatia.
DHA di EPA se gasesc in raport de 50:50 sau 60:40 in peste. Sunt substante esentiale care intra in compozitia membranelor celulare, sunt lubrefianti celulari, maresc felxiblitatea si comunicare intre celule, sprijina metabolismul si expresia genelor.
Concentratiile cele mai ridicate de omega 3 se gasesc in creier si la nivelul sistemului nervos unde asigura functionarea optima a neuronilor, imbunatatirea transmiterii nervoase, protectia celulelor si cresterea nivelurilor de serotonina si dopamina cu scaderea depresiei si violentei.
Consumul de omega 3 are de asemenea rol in cresterea densitatii osoase, osteoporoza fiind mai scazuta in randul populatiilor care consuma mult peste, cum ar fi asiaticii.
De asemenea omega 3 sunt pozitiv asociati cu beneficii asupra pielii, scazand riscul de psoriazis prin inhibarea celulelor care duc la aparitia acestei boli.
De curand s-a introdus in infant formula omega 3 deoarece s-a constatat ca imbunatateste foarte multe functiile cognitive si vederea la copil.
Exista de asemenea evidente privind beneficiile aduse de omega 3 in boli inflamatorii precum artrita reumatoida, colita ulcerative si boala Crohn’s
Din pacate hrana omului modern este mult mai bogata in omega 6 decat omega 3. Omega 6 sunt prezenti in uleiurile vegetale de soia, floarea soarelui fiind folositi in produsele procesate industrial.
Si mai mult animalele nu mai pasc pe campuri cu iarba bogata in omega 3 ci sunt hranite cu cereale, diverse combinatii care schimba dramatic si in detrimentul nostru compozitia acizilor grasi din carne.
Surse de EPA si DHA
| EPA+DHA in miligrame | Tip de peste= gramaj 114 gr |
| 2.400 | Somon ( Atlantic) |
| 2.290 | Hering ( pacific) |
| 2.0060 | Macrou ( Pacific) |
| 1.940 | Somon chinook |
| 1.830 | Peste alb |
| 1.710 | Ton |
| 1490 | Somon de crescatorie |
| 1.370 | Macrou ( atlantic) |
| 1.370 | Pastrav |
| 1.190 | Somon pink |
In ultim vreme cercetarile s-au axat pe rolul acizilor omega 3 in prevenirea cancerului si in caz de cancer.
Omega 3 si cancerul de san
Cancerul de san este una dintre cele mai frecvente forme de cancer in randul femeilor si mortalitatea datorata acestuia este de 14% din totalul deceselor care au la baza cancerul.
Daca privim la rolurile pe care omega 3 le au in organism este logic ca acestia sa aiba efecte pozitive in prevenirea cancerului deoarece proliferarea cancerului este incurajata de un mediu inflamator.
Astfel omega 3 inhiba producția de eicosanoide pro-inflamatorii derivate din acidul arahidonic si au o acțiune directă în reglarea activității factorilor de transcriptie, expresia genelor și activității moleculelor implicate în controlul diferitele etape ale ciclului celular din celulele canceroase(cresterea, diferentierea, apoptoza, angiogeneza, și metastază). Omega 3 pot reduce producția de estrogen – un dezechilibru estrogenic este cauza principala a cancerului de san.
Astefl studiile arata ca prin consumul unei portii de somon pe saptamana riscul de cancer se reduce cu 5%.
Femeile asiatice, in randul carora incidenta de cancer de san este mult mai mica raportat la femeile occidentale, au un consum zilnic de circa 1gr de ulei de peste EPA/DHA.
Suplimentele cu omega 3 de buna calitate sunt de asemenea o varianta de luat in consideratie.
Atat FDA cat si EFSA considera 3 -3.5 gr pe zi o doza sigura. Peste acesta doza trebuie sa discutati cu medicul vostru de incredere.
Se pare ca suplimentele pe baza de alge marine cu DHA nu asigura nici un fel de protectie impotriva cancerului fiind doar un must pentru vegani.
Cancerul de colon si omega 3
Tot mai multe dovezi sustin ipoteza ca obiceiurile alimentare joaca un rol critic in incidenta si dezvoltarea cancerului colorectal.
Printre factorii dietetice, acizi grasi omega 3 au câștigat un interes deosebit, deoarece studiile epidemiologice au arătat o incidență redusă a acestui tip de cancer in randul populatiilor cu un consum ridicat de pește.
De asemenea, o varietate de studii experimentale și diferite studii clinice justifica rolul benefic al acizilor omega 3.
Activitatea lor anti-neoplazică a fost legată de interventia acestora in proliferarea celulara și apoptoza. Omega 3 pot de asemenea acționa ca agenți terapeutici adjuvanti, sensibilizanti ai tumorilor, la diferite medicamente antineoplazice. Mai multe mecanisme moleculare au fost ipotizate pentru a explica acțiunea lor antineoplazica.
Astfel unul dintre mecanisme ar fi modularea expresiei mai multor proteine implicate in reglarea ciclului celular și apoptoza, cum ar fi Bcl-2, Bax, c-MYC care par să joacă un rol central. Acțiunea lor inhibitoare se manifesta si pe caile moleculare conduse de COX-2 și beta-catenin, cunoscute ca avand un rol major in dezvoltarea si progresia cancerului de colon.
Cancerul de prostata si omega 3
Intr-un studiu comun chinez-american , un grup de cercetatori de la Universitatea Wake Forest Facultatea de Medicina din Winston-Salem, Carolina de Nord, a examinat influenta acizilor omega 3 si omega 6 pe modele animale cu cancer de prostata pentru a evalua dacă o dieta bogata in omega 3 ar putea reduce incidenta acestui tip de cancer.
O dieta bogata in omega 3 a redus tumora de prostata, incetinind progresia histopatologica și crescand supravietuirea .
Efectul pozitiv al acizilor omega 3 in cancerului de prostata este mediat in parte, de catre proteina BAD care induce apoptoza în celulele cancerului de prostata. Un studiu din 2009 a arătat cum omega 3 pot avea efect protectiv in cancerul avansat de prostata si cum acest efect poate fi modificat printr-o varianta genetica in gena COX-2.
In cazul polimorfismului rs4647310 in COX-2, barbatii purtatori care au avut un aport alimentar scazut in omega 3 au avut un risc de cinci ori mai mare de a dezvolta un cancer de prostata agresiv, în timp ce purtatorii cu un consum mare de omega 3 au prezentat un risc mult mai mic.
Barbatii purtatori ai acestui polimorfism au un risc mai mare de a face cancer de prostata agresiv dar aceasta situatie poate fi inversata prin cresterea aportului de acizi grasi omega 3 cu o jumatate de gram pe zi. Aceasta cantitate se poate regasi in 114 gr somon de Atlantic.
In cazul pacientilor cu cancer, omega 3 pot creste semnificativ raspunsul la tratamentul anticancer si pot imbunatati calitatea vietii pacientului.
Un studiu condus de catre cercetatorii de la University of Leichester in Marea Britanie si publicat in Journal of Parenteral and Enteral Nutrition in 2015 a examinat 50 de pacienti cu cancer de pancreas avansat.
Pacientii au primit 1000 mg de gemcitabină săptămânal urmata de administrarea a 100 de grame de emulsie de lipide bogate in omega-3 pentru un total de 3 săptămâni, urmate de o săptămână de odihnă. Acest lucru a fost continuat timp șase cicluri, intreruperea fiind datorata ori toxicitatii inacceptabile ori la cererea pacientului ori in caz de deces.
Studiul a gasit o relatie pozitiva intre administrarea de omega 3 si stabilizarea bolii, rata de reducere a volumului metastazelor hepatice si imbunatatirea calitatii vietii pacientului. Rata de răspuns a fost 14,3%. Supravietuirea globala a fost de 5,9 luni, iar supravietuirea fara progresia bolii a fost de 4,8 luni. Acesta este primul studiu care a folosit omega 3 impreuna cu un chimioterapic.
La bolnavul de cancer un pericol evident il reprezinta casexia sau anorexia in cancer si care este un sindrom clinic complex constand in pierderea de masa musculara si scaderea in greutate. Mai mult din 80% din pacientii cu cancer avansat dezvolta acest sindrom.
Casexia este mai comuna la batrani si copii si devine tot mai pronuntata odata cu progresia cancerului. Casexia duce la anemie, oboseala dupa efort minim, inflamatie sistemica, edem, hiperlipidemie, insulino rezistenta, pierderea gustului, diminuarea calitatii vietii.
Casexia este responsabila de la o jumatate pana la o treime de decesele in cancer. Asta deoarece, printre altele, casexia, s-a constatat in ultima vreme, afecteaza nu numai musculatura scheletica ci si pe cea cardiaca modificand compozitia proteinelor contractile din muschiul miocardic.
Clinicienii cred ca pierderea tesutului muscular este datorata unor substante produse de tumora, factori imunitari si citochine. Astfel citochinele IL-1, Il-6, TNF, interferon gama, BDNF(brain derived neurotrophic factor) accelereaza progresia casexiei.
Mai multe studii arata ca la pacientul de cancer afectat de casexie administrarea de omega 3 poate reduce pierderea musculara si chiar uneori recastigarea acesteia.
Suplimentarea cu omega 3. Krill oil sau fish oil? Seminte de in, canepa?
In prezent piata este sufocata de suplimente alimentare de tot felul si nu fac exceptie nici omega 3.
Cele mai multe suplimente cu omega 3 sunt uleiuri de peste in care EPA si DHA se gasesc cam in proportie de 20-30%. In krill oil in proportie de 60%.
Krill oil este superior deoarece contine fosfolipide, un antioxidant foarte puternic astaxanthin, omega 3, toate intr-o legatura care le tine departe de oxidare.
Omega 3 sunt foarte sensibili si de cele mai multe ori se oxideaza inainte ca voi sa deschideti cutia. Krill oil este de 48 de ori mai eficient decat uleiul de peste. In acelasi timp pescuitul in cazul krilului este unul sustenabil
Seminte de in, canepa, kia, dovleac contin omega 3 dar sub forma ALA care trebuie convertit de catre organism, la nivelul ficatului in EPA si DHA.
Procesul este o reactie de elongare care are loc in reticulul endoplasmatic al celulei in prezenta unor anumite enzime si in care unii dintre noi sunt deficitari. Va mai amintiti de asemenea ca aceasta conversie poate fi alterata la batranete.
Studiile au aratat ca semintele, desi o sursa relativ buna de omega 3 asigura o protectie scazuta impotriva riscului de cancer.
Daca vrei sa stii de cat omega 3 ai nevoie comanda testul nutrigenetic EVA DIET PLUS si iti vom raspunde precis la intrebare sau programeaza o vizita la 0753103206
Maria Vranceanu
expert nutrigenetica, nutrigenomica si medicina antiaging
CEO Eva Nutrition
