Genele GST, detoxifierea, riscul de cancer si cruciferele.
Glutation S-transferazele (GST) sunt o familie de enzime implicate în faza II a detoxifierii care asigură o apărare fundamentală împotriva substanțelor toxice. GST-urile includ membri a opt clase: alpha (GSTA), mu (GSTM), pi (GSTP), sigma (GSTS), theta (GSTT), kappa (GSTK), zeta (GSTZ) e omega (GSTO)
Substraturile cunoscute ale GSTM1 sunt un număr mare de compuși potențial genotoxici, în timp ce GSTT1 metabolizează monohalometanii și anumite halogenuri de alchil. Ambele enzime sunt implicate în detoxifierea și biotransformarea agenților cancerigeni legați de tutun.
Întrucât polimorfismele acestor gene metabolizante influențează acțiunea de detoxifiere, s-a sugerat că acestea joacă un rol important în riscul și prognosticul cancerului și a altor boli cronice umane.
În special, delețiile în GSTM1 și GSTT1, s-au dovedit a juca un rol crucial în susceptibilitatea cancerului, așa că au fost considerate ținte pentru terapia cancerului.
Lipsa enzimei GSTM1 este considerată un factor de risc pentru cancerul pulmonar, cancerul de piele, cancerul vezicii urinare și de colon datorită eficienței reduse de legare a substraturilor genotoxice.
Un rezultat similar apare pentru GSTT1, care, dacă este mutat, are o activitate catalitică redusă și este asociat cu un risc crescut de cancer de cap, gât și cavitate bucală.
În general, în populația europeană, indivizii fumători cu absența GSTT1 sunt considerați a fi cu risc crescut pentru dezvoltarea neoplasmelor sistemului respirator; în plus, mai multe studii au indicat că absența simultană a GSTT1 și GSTM1 (genotip dublu nul) crește riscul de apariție a tumorilor de 3 ori comparativ cu subiecții normali
Efectele unei diete bogate în fructe și legume asupra capacității antioxidante depind de genotipurile GSTM1 / GSTT1. De exemplu, efectul protector pentru cancerului pulmonar al legumelor crucifere (varză, conopidă, broccoli, napi, ridichi, rucola, muștar etc.) este cel mai evident la cei cu valori GST scăzute( subiecti cu alele nule pentru genele GSTM1 și GSTT1).
Au fost descrise asociații suplimentare semnificative din punct de vedere statistic între genotipurile nule ale GSTM1 / GSTT1 și riscul de cataractă sau dezvoltarea glaucomului.
Testul de nutrigenetica Eva Diet Plus analizeaza genele GSTM1, GSTT1, precum si genele implicate in faza I a detoxifierii CYP1A1 si EPHX1.
Pe baza rezultatelor iti vom spune care este riscul tau si iti vom da solutii prentru a combate acest risc.
Comanda acum testul de nutrigenetica EVA DIET PLUS.
DR. MARIA VRANCEANU
expert nutrigenetica, nutrigenomica si medicina antiaging
CEO EVA NUTRITION
